Сорта виски достаточно многочисленны, и определяются в зависимости от различных факторов.
В частности, разделение на сорта можно производить в зависимости от состава и технологии приготовления. Традиционно, односолодовые сорта считаются лучшими, и именно их обычно предпочитают ценители тонких напитков и качественных сигар. В то же время, и многие солодовые сорта отличаются несомненными достоинствами.
Наряду с солодовыми, существуют также зерновые виски, но в чистом виде они практически не употребляются, а используются в качестве составляющих при создании купажированных сортов. Смешанные, или купажированные сорта, составляют основную массу производства и потребления виски, на их долю приходится до 90% общего объема напитка. Отдельным видом виски является бурбон, который производится из кукурузного зерна.
Сорта виски различаются также в зависимости от того, где был произведен напиток.
Лучшими считаются сорта из Шотландии и Ирландии. Весьма известны также американские и канадские сорта, а с недавнего времени, виски начали производить и в Японии.
СТ ©
