Белый виски – это напиток, который не имеет характерного и привычного для виски янтарного, желтого или соломенного цвета.
Подобный цвет напиток имеет потому, что для его приготовления используется очищенный спирт. В результате, виски, произведенный таким образом, будет практически прозрачным. Большинство подобных сортов изготавливается в США и Канаде.
Характерный цвет виски получается за счет того, что выдержка его происходит в течение нескольких лет в дубовых бочках. При создании белого виски этот процесс не используется. Очевидно, что вкус его будет совершенно иным. И многие ценители настоящего виски, вкупе с хорошей сигарой, подобного нововведения категорически не приемлют. Между тем, виски подобной разновидности отлично подходит для смешивания в составе коктейлей, где традиционно используется джин или водка.
Кстати, «Белыми» часто называют еще и сорта виски, в названии которых есть слово White – белый. К примеру, это знаменитая «Белая Лошадь» — White Horse, а также виски Black&White. Это весьма известные сорта купажированного виски, который отличается традиционным вкусом и цветом.
CT©
