Коньяк Дербент выпускается ОАО «Дербентский коньячный комбинат» в республике Дагестан. В линейку этих алкогольных напитков входят 3-летний и 5-летний коньяки, которые обладают замечательным янтарно-золотистым цветом и хорошим качеством.
Коньяк derbent три звездочки относится к категории ординарных алкогольных напитков и изготавливается из коньячных спиртов 3-летней выдержки. В купаж этого алкоголя входит до четверти коньячных спиртов 4-9 лет выдержки, рецептура допускает замену 4-9 летних коньячных спиртов на 10% спиртов 10 или более лет выдержки. Этот алкоголь отличается деликатным цветочным ароматом и маслянистым вкусом.
Дербентский коньяк пять звездочек производится из коньячных спиртов 5-летней выдержки, в купаж напитка может входить как до трети коньячных спиртов с выдержкой в 6-10 лет, так и до 15% спиртов 10-ти летней выдержки и выше. Ординарный пятизвёздочный коньяк имеет цветочный аромат с небольшим добавлением ванильных тонов и маслянистый вкус.
Оба напитка крепкие – 40 и 42 % соответственно, поэтому их рекомендуется употреблять после трапезы в качестве дижестива, дополняя по вкусу лимоном, кофе, шоколадом или сигарой.
