Качество коньяка

Post 29 Янв 2014

Качество коньяка чрезвычайно сложно определить, не открывая бутылку. Единственное, можно прочитать информацию о производителе и самом напитке на бутылке - аккуратность оформления этикетки и полнота информации являются дополнительным плюсом, но не являются защитой от подделок.

 

Что касается содержимого, то оно должно быть однородным, без осадка, и при переворачивании бутылки со дна должна свисать капля коньяка. Если алкоголь беспрепятственно стекает по стенкам, то он поддельный.

При возможности продегустировать сognac налейте его в бокал и посмотрите через напиток. Если Вам видны отпечатки пальцев на другой стороне бокала, то напиток высшего качества.
 
Ещё одним важным показателем являются коньячные потёки на внутренней стороне бокала
Если при омывании стенок ёмкости напиток стекает с них аккуратными струйками, то по скорости их стекания можно предположить выдержку коньяка. Если потёк, который называют ножкой, виден в течение 5 секунд, то выдержка такого напитка составляет от 6 до 8 лет, если коньяк стекает за 15 секунд, то он 20-ти летний, если струйка видна в течение 17-18 секунд, то в бокале 50-летний алкоголь.

 

CT©